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Taberna Hikari Yakitori Bar / Masquespacio

  • 10:00 - 5 Febrero, 2017
Taberna Hikari Yakitori Bar / Masquespacio
Taberna Hikari Yakitori Bar / Masquespacio, © Luis Beltran
© Luis Beltran

© Luis Beltran © Luis Beltran © Luis Beltran © Luis Beltran +27

  • Arquitectos

  • Ubicación

    Carrer dels Tomasos, 18, 46004 València, Valencia, Spain
  • Arquitecto a Cargo

    Paula Pina
  • Arquitecto Junior

    Jessica Alejos
  • Investigación Técnica

    José Espejo
  • Diseño Gráfico

    Ana García
  • Iluminación Decorativa

    Masquespacio, producción local
  • Rejas Metálicas

    Masquespacio, producción local
  • Rótulos y Neones

    Masquespacio, producción local
  • Telas y Pirograbados

    Masquespacio, producción local
  • Fotografías

© Luis Beltran
© Luis Beltran

Descripción de los arquitectos. Masquespacio presenta su último diseño para Hikari Yakitori Bar, segundo proyecto de los fundadores de Nozomi Sushi Bar, situado en el mismo barrio de Ruzafa en Valencia a 2 pasos de su restaurante actual.

© Luis Beltran
© Luis Beltran

Después del gran éxito de Nozomi sushi bar que acumula listas de espera hasta 2 meses, sus fundadores José Miguel y Nuria, junto a su discípula Clara, decidieron continuar adentrándose en su pasión por la gastronomía japonesa. Esta vez han querido introducir un concepto totalmente novedoso a través de Hikari, yakitori bar, traducido literalmente en un bar de pinchos japoneses que además también igual que su gran hermano Nozomi lleva el nombre de un tren japonés de alta velocidad. A diferencia del proyecto anterior el interior del local diseñado por la consultoría creativa Masquespacio, se inspira en los diferentes callejones y distritos de Kabukicho, Omoide Yokocho y Hajimeya de Tokio en el que se sitúa la gran mayoría de tabernas yakitori. 

Sección a-a'
Sección a-a'

“Nos hemos ido a uno de los barrios más auténticos de Tokio trayendo su ruido y su olor, pero reinterpretando su contaminación visual.”

Desde la fachada ya podemos reconocer claramente la entrada a uno de los túneles de Tokio que nos invita a entra al interior íntimo y a su vez ecléctico que con su luz tenue y llamas que salen de la cocina abierta absorbe al visitante de principio a fin. Se reconoce de nuevo de forma inmediata la fusión entre materiales nobles e industriales, lo clásico y lo contemporáneo, siempre con un punto de vista propio que representa la identidad del grupo Nozomi. 

Pasillo
Pasillo

“La reinterpretación de los callejones de diferentes distritos y barrios como Kabukicho, Omoide Yokocho y Hajimeya se realiza a través de una paleta de colores monocroma representada mediante grises y oxidados, con un tono de madera que aporta calidez” 

El túnel enorme en el que nos encontramos nos lleva a la segunda parte del local, mientras que nos persigue el fuego de la cocina.

© Luis Beltran
© Luis Beltran

“Vemos en nuestro paseo hacia el final del túnel como la madera se mezcla con el cemento y el hierro, mientras que los farolillos clásicos proyectan una sombra de luz callejera en los pasillos”

Allí nada más girar a la derecha nos encontramos con una plaza sin salida llena de carteles luminosos que cuelgan desde el techo, un pequeño puesto de comida y una reinvención de los comercios del famoso barrio de la capital nipona, aquí utilizadas como una serie de casitas para hospedar los visitantes del local.

Desde el interior con acabados metálicos, cemento y de madera de las casitas, bajo una luz tenue, el visitante puede disfrutar del eje central de la plaza llena de vida y contrastes como si estuvieran en una de las calles más auténticas de la capital nipona.

© Luis Beltran
© Luis Beltran

“Las esculturas de luz que cuelgan desde el techo y las paredes son una metáfora de los carteles de neón publicitarios que crean una fuerte contaminación visual en las calles bulliciosas de Tokio”

En resumen, si Nozomi nos transportaba a Kioto esta vez el visitante a Hikari se sentirá como si estuviera en uno de los barrios más auténticos de Tokio.

© Luis Beltran
© Luis Beltran
Ubicación para ser utilizado sólo como referencia. Podría indicar ciudad / país, pero la dirección no exacta. Cita: "Taberna Hikari Yakitori Bar / Masquespacio" 05 feb 2017. Plataforma Arquitectura. Accedido el . <http://www.plataformaarquitectura.cl/cl/804614/taberna-hikari-yakitori-bar-masquespacio>
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