Kitchen Center nos presenta este mes Encimeras de Inducción. El principio de inducción se basa en un fenómeno magnético. Al colocar un recipiente en la zona de cocción y pone ésta en marcha, los circuitos electrónicos de la placa producen corrientes “inducidas” en el fondo del recipiente y elevan instantáneamente la temperatura. Este calor se transmite a los alimentos y no a la placa.
Atributos Encimeras de Inducción
Eficiencia
Aprovecha el 90% de la energía producida. Sólo funciona cuándo detecta un recipiente apto y adapta el consumo a su diámetro. Gracias a su eficiencia energética, cocinar con placas de inducción es más económico que cocinar con encimeras a gas. En las encimeras a gas se desperdicia el 50% de la energía producida.
Rápidez
El tiempo de cocción disminuye hasta un 50% respecto a los sistemas tradicionales.
Seguridad
La superficie se mantiene fría al tacto, evitando el riesgo de quemaduras.
Empotramiento
La Encimera debe estar colocado de forma que el enchufe a la red eléctrica esté accesible. La distancia entre el borde de la placa y la pared o el tabique debe ser de al menos 4 cm. La Encimera se puede encastrar sin problema encima de un mueble, un horno o un aparato electrodoméstico encastrable. Hay que comprobar que las entradas y salidas de aire estén perfectamente libres.
Encimera Inducción DE DIETRICH
Modelo: DTI743X
-4 focos independientes con zona libre Continuum
-40 x 23 cm. de 4.600 W
-4 boosters
-Potencia total 7.200 W
-Mandos touch con 15 niveles de potencia
-3 accesos directos programables por foco
-4 temporizadores independientes de 99 minutos
-Funciones de programación Start Control y Memo
-Tecla de bloqueo con función de limpieza
-10 funciones de seguridad total
Encimera Inducción FAGOR
Modelo: IF-4 S
- 59 cm
- Quemadores: 4
- Potencia total: 7.2 kW
- Voltaje/Frecuencia: 220-240/50
- 4 zonas de inducción Plus
- Control digital
- Bloqueo de seguridad para niños
- Indicación de calor residual en todas las zonas
- Termostato de seguridad en todas las zonas
- Selector de potencia de 12 niveles
- Temporización en todas las zonas de 1 a 99 min.
- Dimensiones: 590x520x65mm. ancho x fondo x alto.
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