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Restaurant Cocoro / Gascoigne Associates

  • 18:00 - 3 Octubre, 2011
Restaurant Cocoro / Gascoigne Associates
Restaurant Cocoro / Gascoigne Associates, © Patrick Reynolds
© Patrick Reynolds

© Patrick Reynolds © Patrick Reynolds © Patrick Reynolds © Patrick Reynolds + 11

© Patrick Reynolds
© Patrick Reynolds

Descripción enviada por el equipo del proyecto. Cocoro significa “el Corazón y el alma” en Japonés, y el local se encuentra a mitad de la calle Ponsonby's Brown en Auckland, en un antiguo espacio industrial de concreto. Los clientes querían un ambiente moderno, cómodo y natural para su menú de degustación y tapas al estilo japonés.

El nombre Cocoro fue elegido porque los dueños tenían el objetivo de proporcionar la comida, el servicio y un ambiente con todo su corazón y alma. Era necesario que este sentimiento fuera reflejado en el interior del restaurante.

© Patrick Reynolds
© Patrick Reynolds

La propuesta de los arquitectos fue diseñar un espacio que reflejara lo mejor del diseño japonés, con líneas simples, limpias y naturales y un mínimo desorden. El diseño interior incluye maderas y alfombras color chocolate que recuerdan las esteras Tatami. Los cielos se han dejado de hormigón a la vista forrado en algunas partes con listones de madera de Macrocarpa, donde se integra el sistema de iluminación LED y se esconde la espuma de absorción de sonido que se utiliza para mantener los niveles de ruido dentro de lo confortable.

© Patrick Reynolds
© Patrick Reynolds

El espacio existente era particularmente estrecho en altura y tenía una vitrina que debía permanecer. Otros desafíos fueron establecidos por el sitio, como que había un drenaje muy limitado y poco acceso de ventilación.

La ventana como ranura horizontal en el muro de atrás permite a los visitantes ver hacia la cocina, mientras que la grafica circular del logo se ha impreso sobre los muros pintados de negro.

© Patrick Reynolds
© Patrick Reynolds

Una gran mesa de madera Macrocarpa, de 6 mts de largo, en el centro del comedor, se ha obtenido de un solo árbol y invita a los visitantes a interactuar con otros desconocidos. Todos los materiales utilizados son reciclables.

El resultado es un espacio contemporáneo, adecuado tanto para la hora de almuerzo o la cena, que complementa el menú con su sencillez, naturalidad y autenticidad.

diagrama
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Sobre esta oficina
Gascoigne Associates
Oficina
Cita: "Restaurant Cocoro / Gascoigne Associates" 03 oct 2011. Plataforma Arquitectura. Accedido el . <https://www.plataformaarquitectura.cl/cl/02-111616/restaurant-cocoro-gascoigne-associates> ISSN 0719-8914