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Descripción enviada por el equipo del proyecto. El local se encuentra situado en un edificio de principios del s.XX de la Gran Vía madrileña. Una de las decisiones importantes del proyecto fue la de mantener y enfatizar la propia configuración marcadamente longitudinal del espacio, con salida a dos calles.
La otra idea fundamental, apoyada en el concepto de comida rápida y saludable, fue la de trabajar con la luz y los materiales para crear un ambiente, una “atmósfera”, en vez de buscar sólo una “decoración” basada simplemente en los objetos.
