Bares y Restaurantes: 50 ejemplos en planta y sección

Bares y Restaurantes: 50 ejemplos en planta y sección

Tal como en los siguientes ejemplos de planimetría de cafeterías pequeñas, la distribución espacial de un restaurante o bar es determinante para su éxito. Frente a este desafío proyectual, diversos arquitectos han experimentado y propuesto configuraciones que tanto potencian el aprovechamiento del espacio como diferentes experiencias culinarias.

En esta ocasión, abordamos estos enfoques y variaciones en numerosos proyectos publicados en nuestro sitio, con una selección de 50 casos que pueden ayudarte en tu próximo diseño. Revisa estos establecimientos gastronómicos en conjunto a sus planimetrías, a continuación.

© Gonzalo Viramonte© Lorena Darquea© Niko Jakob + Emilio Arango© Luis Díaz Díaz+ 148

Restaurant El Papagayo / Ernesto Bedmar

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía Ernesto Bedmar
vía Ernesto Bedmar
vía Ernesto Bedmar
vía Ernesto Bedmar

The Nim Bar / Hitzig Militello arquitectos

© Federico Kulekdjian
© Federico Kulekdjian
vía Hitzig Militello arquitectos
vía Hitzig Militello arquitectos
vía Hitzig Militello arquitectos
vía Hitzig Militello arquitectos

Restyiling Pan Plano / Pigmento Experimenta

© Otero Constanza
© Otero Constanza
vía Pigmento Experimenta
vía Pigmento Experimenta
vía Pigmento Experimenta
vía Pigmento Experimenta

Cervecería Antares / Estudio Juan Ballester

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía Estudio Juan Ballester
vía Estudio Juan Ballester

STANDARD 69 / CAPÓ estudio

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía CAPÓ estudio
vía CAPÓ estudio
vía CAPÓ estudio
vía CAPÓ estudio

Mercedes 3880 / MMCV

© Daniela Mac Adden
© Daniela Mac Adden
vía MMCV
vía MMCV
vía MMCV
vía MMCV

PRESTON / María José Péndola, Gastón Péndola

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
© María José Péndola, Gastón Péndola
© María José Péndola, Gastón Péndola
© María José Péndola, Gastón Péndola
© María José Péndola, Gastón Péndola

Beer Joint / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre
vía Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre
vía Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre
vía Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre

CAPRI Bar / SY

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía SY
vía SY
vía SY
vía SY

Casa Chabacana / Abdenur Arquitectos

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía Abdenur Arquitectos
vía Abdenur Arquitectos
vía Abdenur Arquitectos
vía Abdenur Arquitectos

Alo´s restaurante / AToT- Arquitectos Todo Terreno

© Manuel Ciarlotti
© Manuel Ciarlotti
vía AToT- Arquitectos Todo Terreno
vía AToT- Arquitectos Todo Terreno
vía AToT- Arquitectos Todo Terreno
vía AToT- Arquitectos Todo Terreno

Café y Restaurante No.1986 / Le House

© Hiroyuki Oki
© Hiroyuki Oki
Cortesía de Le House
Cortesía de Le House
Cortesía de Le House
Cortesía de Le House

Muy Güemes / Agostina Gennaro + María José Péndola

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía Agostina Gennaro + María José Péndola
vía Agostina Gennaro + María José Péndola
vía Agostina Gennaro + María José Péndola
vía Agostina Gennaro + María José Péndola

Restaurant PaCatar / Donaire Arquitectos

© Fernando Alba
© Fernando Alba
vía Donaire Arquitectos
vía Donaire Arquitectos
vía Donaire Arquitectos
vía Donaire Arquitectos

Restaurante Cantina Mexicana / Taller Tiliche

© LGM Studio - Luis Gallardo
© LGM Studio - Luis Gallardo
vía Taller Tiliche
vía Taller Tiliche
vía Taller Tiliche
vía Taller Tiliche

Restaurante La Tequila Sur / LOA

© Marcos Gracia
© Marcos Gracia
vía LOA
vía LOA
vía LOA
vía LOA

Almacén del Bife en México / Taller G Arquitectos

© Jorge de Luna
© Jorge de Luna
vía Taller G Arquitectos
vía Taller G Arquitectos
vía Taller G Arquitectos
vía Taller G Arquitectos

Recuperación Casa Colonial en Calle 64 / Nauzet Rodríguez

© Pim Schalkwijk
© Pim Schalkwijk
Cortesía de Nauzet Rodríguez
Cortesía de Nauzet Rodríguez
Cortesía de Nauzet Rodríguez
Cortesía de Nauzet Rodríguez

El Moro / Cadena + Asociados

© Moritz Bernoully
© Moritz Bernoully
vía Cadena + Asociados
vía Cadena + Asociados
vía Cadena + Asociados
vía Cadena + Asociados

Campobaja / Estudio Atemporal

© LGM Studio - Luis Gallardo
© LGM Studio - Luis Gallardo
Cortesía de Estudio Atemporal
Cortesía de Estudio Atemporal
Cortesía de Estudio Atemporal
Cortesía de Estudio Atemporal

Main Room / em-estudio

© Mara Sánchez Renero Labelle
© Mara Sánchez Renero Labelle
vía em-estudio
vía em-estudio
vía em-estudio
vía em-estudio

ANTILOPE / Mass Operations

© Lorena Darquea
© Lorena Darquea
vía Mass Operations
vía Mass Operations
vía Mass Operations
vía Mass Operations

Bar del Parque La Ruina / Tamen Arquitectura

© alexander potiomki
© alexander potiomki
vía Tamen Arquitectura
vía Tamen Arquitectura
vía Tamen Arquitectura
vía Tamen Arquitectura

Restaurante ENO / JSa

© Jaime Navarro
© Jaime Navarro
© JSa
© JSa
© JSa
© JSa

Restaurante Ixi’im / Central de Proyectos SCP + Jorge Bolio Arquitectura + Mauricio Gallegos Arquitectos + Lavalle / Peniche Arquitectos

© Eduardo Calvo Santisbón
© Eduardo Calvo Santisbón
vía Central de Proyectos SCP + Jorge Bolio Arquitectura + Mauricio Gallegos Arquitectos + Lavalle  Peniche Arquitectos
vía Central de Proyectos SCP + Jorge Bolio Arquitectura + Mauricio Gallegos Arquitectos + Lavalle Peniche Arquitectos
vía Central de Proyectos SCP + Jorge Bolio Arquitectura + Mauricio Gallegos Arquitectos + Lavalle  Peniche Arquitectos
vía Central de Proyectos SCP + Jorge Bolio Arquitectura + Mauricio Gallegos Arquitectos + Lavalle Peniche Arquitectos

Astrid y Gastón Casa Moreyra / 51-1 arquitectos

© PHOSS – Antonio Sorrentino & Iván Salinero
© PHOSS – Antonio Sorrentino & Iván Salinero
Cortesía de 51-1 arquitectos
Cortesía de 51-1 arquitectos
Cortesía de 51-1 arquitectos
Cortesía de 51-1 arquitectos

Restaurante de sombra / NISHIZAWAARCHITECTS

© Hiroyuki Oki
© Hiroyuki Oki
vía NISHIZAWAARCHITECTS
vía NISHIZAWAARCHITECTS
vía NISHIZAWAARCHITECTS
vía NISHIZAWAARCHITECTS

Restaurante Amar de Lima / Barclay & Crousse

© Cristobal Palma / Estudio Palma
© Cristobal Palma / Estudio Palma
Cortesía de Barclay & Crousse
Cortesía de Barclay & Crousse
Cortesía de Barclay & Crousse
Cortesía de Barclay & Crousse

Restaurante La Balanza / Jordi Puig

© Gonzalo Caceres
© Gonzalo Caceres
vía Jordi Puig
vía Jordi Puig
vía Jordi Puig
vía Jordi Puig

Restaurant El Camión / LLONAZAMORA

© Michelle Llona R.
© Michelle Llona R.
vía LLONAZAMORA
vía LLONAZAMORA
vía LLONAZAMORA
vía LLONAZAMORA

Pizzeria Massa / FLEXOARQUITECTURA

© José Hevia
© José Hevia
vía FLEXOARQUITECTURA
vía FLEXOARQUITECTURA

Albabel / Masquespacio

© Luis Beltran
© Luis Beltran
Cortesía de Masquespacio
Cortesía de Masquespacio
Cortesía de Masquespacio
Cortesía de Masquespacio

PIVVZZA / Valentín Sanz Sanz

© Luis Díaz Díaz
© Luis Díaz Díaz
vía Valentín Sanz Sanz
vía Valentín Sanz Sanz
vía Valentín Sanz Sanz
vía Valentín Sanz Sanz

EL MAMA & LA PAPA Bar Restaurant / El Equipo Creativo

© Adrià Goula
© Adrià Goula
vía Courtesy of El Equipo Creativo
vía Courtesy of El Equipo Creativo

Restaurante MónViêt / Studio Shito

© Marcela Grassi
© Marcela Grassi
vía Studio Shito
vía Studio Shito
vía Studio Shito
vía Studio Shito

Reforma Bar El Villa - Vermuteria del Mar / AMOO | Aureli Mora + Omar Ornaque

© José Hevia
© José Hevia
vía AMOO  Aureli Mora + Omar Ornaque
vía AMOO Aureli Mora + Omar Ornaque
vía AMOO  Aureli Mora + Omar Ornaque
vía AMOO Aureli Mora + Omar Ornaque

Restaurante Lugarejo / Francisco Montoya y David García

Cortesía de Francisco Montoya
Cortesía de Francisco Montoya
vía Francisco Montoya y David García
vía Francisco Montoya y David García

Restaurante Saona Santabárbara / Antonio Altarriba Comes

© DIEGO OPAZO
© DIEGO OPAZO
Cortesía de Antonio Altarriba Comes
Cortesía de Antonio Altarriba Comes
Cortesía de Antonio Altarriba Comes
Cortesía de Antonio Altarriba Comes

Popeye Restaurant / Estudio Miriam Barrio

© Maria Pujol
© Maria Pujol
vía Estudio Miriam Barrio
vía Estudio Miriam Barrio
vía Estudio Miriam Barrio
vía Estudio Miriam Barrio

La Principal / KdF Arquitectura

© Niko Jakob + Emilio Arango
© Niko Jakob + Emilio Arango
vía KdF Arquitectura
vía KdF Arquitectura
vía KdF Arquitectura
vía KdF Arquitectura

Restaurante WÙ / FMAS - Fidel Mendoza Estudio de Arquitectura

© Andrés Pardo
© Andrés Pardo
vía FMAS - Fidel Mendoza Estudio de Arquitectura
vía FMAS - Fidel Mendoza Estudio de Arquitectura
vía FMAS - Fidel Mendoza Estudio de Arquitectura
vía FMAS - Fidel Mendoza Estudio de Arquitectura

Restaurant Il Forno / PLASMA NODO + Llano Arquitecto

© Santiago Bohórquez
© Santiago Bohórquez
vía PLASMA NODO + Llano Arquitectos
vía PLASMA NODO + Llano Arquitectos
vía PLASMA NODO + Llano Arquitectos
vía PLASMA NODO + Llano Arquitectos

Bistró & Restaurant Köök / Amunátegui Valdés Arquitectos

© Maria Luisa Murillo
© Maria Luisa Murillo
vía Amunátegui Valdés Arquitectos
vía Amunátegui Valdés Arquitectos
vía Amunátegui Valdés Arquitectos
vía Amunátegui Valdés Arquitectos

Restaurante Casa Larga de Bambú / BambuBuild

© Quang Tran
© Quang Tran
vía BambuBuild
vía BambuBuild
vía BambuBuild
vía BambuBuild

Nikunotoriko / Ryoji Iedokoro Architecture Office

© Satoru Umetsu/Nacasa & Partners Inc.
© Satoru Umetsu/Nacasa & Partners Inc.
vía Ryoji Iedokoro Architecture Office
vía Ryoji Iedokoro Architecture Office

Pastelería y Restaurante SAWAMURA / Yuji Tanabe Architects

© Yuji Tanabe
© Yuji Tanabe
Cortesía de Yuji Tanabe Architects
Cortesía de Yuji Tanabe Architects
Cortesía de Yuji Tanabe Architects
Cortesía de Yuji Tanabe Architects

Restaurante Son La / Vo Trong Nghia Architects

© Hiroyuki Oki
© Hiroyuki Oki
vía Vo Trong Nghia Architects
vía Vo Trong Nghia Architects
vía Vo Trong Nghia Architects
vía Vo Trong Nghia Architects

País de nunca jamás de policarbonato - Restaurante Aranya para niños / Wutopia Lab

© CreatAR images
© CreatAR images
Cortesía de Wutopia Lab
Cortesía de Wutopia Lab
Cortesía de Wutopia Lab
Cortesía de Wutopia Lab

Restaurante Norton / BLOCO Arquitetos

© Haruo Mikami
© Haruo Mikami
© BLOCO Arquitetos
© BLOCO Arquitetos
© BLOCO Arquitetos
© BLOCO Arquitetos

Restaurant y Bazar Chaimiduo / Zhaoyang Architects

© Pengfei Wang
© Pengfei Wang
Cortesía de Zhaoyang Architects
Cortesía de Zhaoyang Architects
Cortesía de Zhaoyang Architects
Cortesía de Zhaoyang Architects

Nota del editor: Este artículo fue publicado originalmente en 24 de septiembre de 2018.

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Sobre este autor/a
Cita: Fabian Dejtiar. "Bares y Restaurantes: 50 ejemplos en planta y sección" 23 sep 2018. Plataforma Arquitectura. Accedido el . <https://www.plataformaarquitectura.cl/cl/901778/bares-y-restaurantes-50-ejemplos-en-planta-y-seccion> ISSN 0719-8914

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