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Bares y Restaurantes: 50 ejemplos en planta y sección

Bares y Restaurantes: 50 ejemplos en planta y sección
Bares y Restaurantes: 50 ejemplos en planta y sección, © Fabián Dejtiar
© Fabián Dejtiar

Tal como en los siguientes ejemplos de planimetría de cafeterías pequeñas, la distribución espacial de un restaurante o bar es determinante para su éxito. Frente a este desafío proyectual, diversos arquitectos han experimentado y propuesto configuraciones que tanto potencian el aprovechamiento del espacio como diferentes experiencias culinarias.

En esta ocasión, abordamos estos enfoques y variaciones en numerosos proyectos publicados en nuestro sitio, con una selección de 50 casos que pueden ayudarte en tu próximo diseño. Revisa estos establecimientos gastronómicos en conjunto a sus planimetrías, a continuación.

Restaurant El Papagayo / Ernesto Bedmar

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía Ernesto Bedmar
vía Ernesto Bedmar
vía Ernesto Bedmar
vía Ernesto Bedmar

The Nim Bar / Hitzig Militello arquitectos

© Federico Kulekdjian
© Federico Kulekdjian
vía Hitzig Militello arquitectos
vía Hitzig Militello arquitectos
vía Hitzig Militello arquitectos
vía Hitzig Militello arquitectos

Restyiling Pan Plano / Pigmento Experimenta

© Otero Constanza
© Otero Constanza
vía Pigmento Experimenta
vía Pigmento Experimenta
vía Pigmento Experimenta
vía Pigmento Experimenta

Cervecería Antares / Estudio Juan Ballester

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía Estudio Juan Ballester
vía Estudio Juan Ballester

STANDARD 69 / CAPÓ estudio

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía CAPÓ estudio
vía CAPÓ estudio
vía CAPÓ estudio
vía CAPÓ estudio

Mercedes 3880 / MMCV

© Daniela Mac Adden
© Daniela Mac Adden
vía MMCV
vía MMCV
vía MMCV
vía MMCV

PRESTON / María José Péndola, Gastón Péndola

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
© María José Péndola, Gastón Péndola
© María José Péndola, Gastón Péndola
© María José Péndola, Gastón Péndola
© María José Péndola, Gastón Péndola

Beer Joint / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre
vía Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre
vía Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre
vía Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre

CAPRI Bar / SY

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía SY
vía SY
vía SY
vía SY

Casa Chabacana / Abdenur Arquitectos

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía Abdenur Arquitectos
vía Abdenur Arquitectos
vía Abdenur Arquitectos
vía Abdenur Arquitectos

Alo´s restaurante / AToT- Arquitectos Todo Terreno

© Manuel Ciarlotti
© Manuel Ciarlotti
vía AToT- Arquitectos Todo Terreno
vía AToT- Arquitectos Todo Terreno
vía AToT- Arquitectos Todo Terreno
vía AToT- Arquitectos Todo Terreno

Café y Restaurante No.1986 / Le House

© Hiroyuki Oki
© Hiroyuki Oki
vía Le House
vía Le House
vía Le House
vía Le House

Muy Güemes / Agostina Gennaro + María José Péndola

© Gonzalo Viramonte
© Gonzalo Viramonte
vía Agostina Gennaro + María José Péndola
vía Agostina Gennaro + María José Péndola
vía Agostina Gennaro + María José Péndola
vía Agostina Gennaro + María José Péndola

Restaurant PaCatar / Donaire Arquitectos

© Fernando Alba
© Fernando Alba
vía Donaire Arquitectos
vía Donaire Arquitectos
vía Donaire Arquitectos
vía Donaire Arquitectos

Restaurante Cantina Mexicana / Taller Tiliche

© Luis Gallardo - LGM Studio
© Luis Gallardo - LGM Studio
vía Taller Tiliche
vía Taller Tiliche
vía Taller Tiliche
vía Taller Tiliche

Restaurante La Tequila Sur / LOA

© Marcos Gracia
© Marcos Gracia
vía LOA
vía LOA
vía LOA
vía LOA

Almacén del Bife en México / Taller G Arquitectos

© Jorge de Luna
© Jorge de Luna
vía Taller G Arquitectos
vía Taller G Arquitectos
vía Taller G Arquitectos
vía Taller G Arquitectos

Recuperación Casa Colonial en Calle 64 / Nauzet Rodríguez

© Pim Schalkwijk
© Pim Schalkwijk
Cortesía de Nauzet Rodríguez
Cortesía de Nauzet Rodríguez
Cortesía de Nauzet Rodríguez
Cortesía de Nauzet Rodríguez

El Moro / Cadena + Asociados

© Moritz Bernoully
© Moritz Bernoully
vía Cadena + Asociados
vía Cadena + Asociados
vía Cadena + Asociados
vía Cadena + Asociados

Campobaja / Estudio Atemporal

© Luis Gallardo - LGM Studio
© Luis Gallardo - LGM Studio
vía Estudio Atemporal
vía Estudio Atemporal
vía Estudio Atemporal
vía Estudio Atemporal

Main Room / em-estudio

© Mara Sánchez Renero Labelle
© Mara Sánchez Renero Labelle
vía em-estudio
vía em-estudio
vía em-estudio
vía em-estudio

ANTILOPE / Mass Operations

© Lorena Darquea
© Lorena Darquea
vía Mass Operations
vía Mass Operations
vía Mass Operations
vía Mass Operations

Bar del Parque La Ruina / Tamen Arquitectura

© alexander potiomki
© alexander potiomki
vía Tamen Arquitectura
vía Tamen Arquitectura
vía Tamen Arquitectura
vía Tamen Arquitectura

Restaurante ENO / JSa

© Jaime Navarro
© Jaime Navarro
vía JSa
vía JSa
vía JSa
vía JSa

Restaurante Ixi’im / Central de Proyectos SCP + Jorge Bolio Arquitectura + Mauricio Gallegos Arquitectos + Lavalle / Peniche Arquitectos

© Eduardo Calvo Santisbón
© Eduardo Calvo Santisbón
vía Central de Proyectos SCP + Jorge Bolio Arquitectura + Mauricio Gallegos Arquitectos + Lavalle  Peniche Arquitectos
vía Central de Proyectos SCP + Jorge Bolio Arquitectura + Mauricio Gallegos Arquitectos + Lavalle Peniche Arquitectos
vía Central de Proyectos SCP + Jorge Bolio Arquitectura + Mauricio Gallegos Arquitectos + Lavalle  Peniche Arquitectos
vía Central de Proyectos SCP + Jorge Bolio Arquitectura + Mauricio Gallegos Arquitectos + Lavalle Peniche Arquitectos

Astrid y Gastón Casa Moreyra / 51-1 arquitectos

© PHOSS – Antonio Sorrentino & Iván Salinero
© PHOSS – Antonio Sorrentino & Iván Salinero
vía 51-1 arquitectos
vía 51-1 arquitectos
vía 51-1 arquitectos
vía 51-1 arquitectos

Restaurante de sombra / NISHIZAWAARCHITECTS

© Hiroyuki Oki
© Hiroyuki Oki
vía NISHIZAWAARCHITECTS
vía NISHIZAWAARCHITECTS
vía NISHIZAWAARCHITECTS
vía NISHIZAWAARCHITECTS

Restaurante Amar de Lima / Barclay & Crousse

© Cristobal Palma / Estudio Palma
© Cristobal Palma / Estudio Palma
vía Barclay & Crousse
vía Barclay & Crousse
vía Barclay & Crousse
vía Barclay & Crousse

Restaurante La Balanza / Jordi Puig

© Gonzalo Caceres
© Gonzalo Caceres
vía Jordi Puig
vía Jordi Puig
vía Jordi Puig
vía Jordi Puig

Restaurant El Camión / LLONAZAMORA

© Michelle Llona R.
© Michelle Llona R.
vía LLONAZAMORA
vía LLONAZAMORA
vía LLONAZAMORA
vía LLONAZAMORA

Pizzeria Massa / FLEXOARQUITECTURA

© José Hevia
© José Hevia
vía FLEXOARQUITECTURA
vía FLEXOARQUITECTURA

Albabel / Masquespacio

© Luis Beltran
© Luis Beltran
vía Masquespacio
vía Masquespacio
vía Masquespacio
vía Masquespacio

PIVVZZA / Valentín Sanz Sanz

© Luis Díaz Díaz
© Luis Díaz Díaz
vía Valentín Sanz Sanz
vía Valentín Sanz Sanz
vía Valentín Sanz Sanz
vía Valentín Sanz Sanz

EL MAMA & LA PAPA Bar Restaurant / El Equipo Creativo

© Adrià Goula
© Adrià Goula
vía El Equipo Creativo
vía El Equipo Creativo

Restaurante MónViêt / Studio Shito

© Marcela Grassi
© Marcela Grassi
vía Studio Shito
vía Studio Shito
vía Studio Shito
vía Studio Shito

Reforma Bar El Villa - Vermuteria del Mar / AMOO | Aureli Mora + Omar Ornaque

© José Hevia
© José Hevia
vía AMOO  Aureli Mora + Omar Ornaque
vía AMOO Aureli Mora + Omar Ornaque
vía AMOO  Aureli Mora + Omar Ornaque
vía AMOO Aureli Mora + Omar Ornaque

Restaurante Lugarejo / Francisco Montoya y David García

Cortesía de Francisco Montoya
Cortesía de Francisco Montoya
vía Francisco Montoya y David García
vía Francisco Montoya y David García

Restaurante Saona Santabárbara / Antonio Altarriba Comes

© DIEGO OPAZO
© DIEGO OPAZO
Cortesía de Antonio Altarriba Comes
Cortesía de Antonio Altarriba Comes
Cortesía de Antonio Altarriba Comes
Cortesía de Antonio Altarriba Comes

Popeye Restaurant / Estudio Miriam Barrio

© Maria Pujol
© Maria Pujol
vía Estudio Miriam Barrio
vía Estudio Miriam Barrio
vía Estudio Miriam Barrio
vía Estudio Miriam Barrio

La Principal / KdF Arquitectura

© Niko Jakob + Emilio Arango
© Niko Jakob + Emilio Arango
vía KdF Arquitectura
vía KdF Arquitectura
vía KdF Arquitectura
vía KdF Arquitectura

Restaurante WÙ / FMAS - Fidel Mendoza Estudio de Arquitectura

© Andrés Pardo
© Andrés Pardo
vía FMAS - Fidel Mendoza Estudio de Arquitectura
vía FMAS - Fidel Mendoza Estudio de Arquitectura
vía FMAS - Fidel Mendoza Estudio de Arquitectura
vía FMAS - Fidel Mendoza Estudio de Arquitectura

Restaurant Il Forno / PLASMA NODO + Llano Arquitecto

© Santiago Bohórquez
© Santiago Bohórquez
vía PLASMA NODO + Llano Arquitectos
vía PLASMA NODO + Llano Arquitectos
vía PLASMA NODO + Llano Arquitectos
vía PLASMA NODO + Llano Arquitectos

Bistró & Restaurant Köök / Amunátegui Valdés Arquitectos

© Maria Luisa Murillo
© Maria Luisa Murillo
vía Amunátegui Valdés Arquitectos
vía Amunátegui Valdés Arquitectos
vía Amunátegui Valdés Arquitectos
vía Amunátegui Valdés Arquitectos

Restaurante Casa Larga de Bambú / BambuBuild

© Quang Tran
© Quang Tran
vía BambuBuild
vía BambuBuild
vía BambuBuild
vía BambuBuild

Nikunotoriko / Ryoji Iedokoro Architecture Office

© Satoru Umetsu/Nacasa & Partners Inc.
© Satoru Umetsu/Nacasa & Partners Inc.
vía Ryoji Iedokoro Architecture Office
vía Ryoji Iedokoro Architecture Office

Pastelería y Restaurante SAWAMURA / Yuji Tanabe Architects

Cortesía de Yuji Tanabe
Cortesía de Yuji Tanabe
Cortesía de Yuji Tanabe Architects
Cortesía de Yuji Tanabe Architects
Cortesía de Yuji Tanabe Architects
Cortesía de Yuji Tanabe Architects

Restaurante Son La / Vo Trong Nghia Architects

© Hiroyuki Oki
© Hiroyuki Oki
vía Vo Trong Nghia Architects
vía Vo Trong Nghia Architects
vía Vo Trong Nghia Architects
vía Vo Trong Nghia Architects

País de nunca jamás de policarbonato - Restaurante Aranya para niños / Wutopia Lab

© CreatAR images
© CreatAR images
vía Wutopia Lab
vía Wutopia Lab
vía Wutopia Lab
vía Wutopia Lab

Restaurante Norton / BLOCO Arquitetos

© Haruo Mikami
© Haruo Mikami
vía BLOCO Arquitetos
vía BLOCO Arquitetos
vía BLOCO Arquitetos
vía BLOCO Arquitetos

Restaurant y Bazar Chaimiduo / Zhaoyang Architects

© Pengfei Wang
© Pengfei Wang
vía Zhaoyang Architects
vía Zhaoyang Architects
vía Zhaoyang Architects
vía Zhaoyang Architects
Sobre este autor/a
Cita: Fabian Dejtiar. "Bares y Restaurantes: 50 ejemplos en planta y sección" 23 sep 2018. Plataforma Arquitectura. Accedido el . <https://www.plataformaarquitectura.cl/cl/901778/bares-y-restaurantes-50-ejemplos-en-planta-y-seccion> ISSN 0719-8914

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