Encimeras de hormigón: brutalismo en la cocina

Encimeras de hormigón: brutalismo en la cocina

Atrás quedaron los días en que la cocina se relegaba a un área de servicio. Siguiendo el sistema tradicional de tripartición residencial burguesa, se diseñó por décadas como un espacio independiente y cerrado. Hoy, cada vez más, los proyectos buscan integrarlo como un espacio relacionado con otras habitaciones de la casa y así crear ciertas interacciones entre sus residentes. A partir de esto, su apariencia también cambió, y los revestimientos tradicionales de cerámica y piedra dieron paso a nuevos materiales.

En relación a las encimeras –áreas de corte, preparación de alimentos y cocina–, el uso de mármoles y granitos parece haber dado paso a nuevas soluciones, utilizando materiales comúnmente incorporados en estructuras u otros elementos arquitectónicos, como el concreto. Con superficies continuas y un acabado pulido, además de ser un material impermeable y resistente, el concreto es fácil de limpiar, no se deteriora, previene la acumulación de hongos habitualmente presentes en las juntas de dilatación, y permite el contacto con áreas húmedas. Con todo esto en mente, hemos seleccionado algunos proyectos que seguramente lo inspirarán para sus próximos proyectos de cocina.

Casa en los árboles / Luciano Kruk

Daniela Mac Adden
Daniela Mac Adden

Casa de Hormigón / BAK Arquitectos

Daniela Mac Adden
Daniela Mac Adden

Casa Vila Rica / BLOCO Arquitetos

Haruo Mikami
Haruo Mikami

Casa da Rua Madalena / Garoa

Pedro Napolitano Prata
Pedro Napolitano Prata

Apartamento AK / Rua 141 + ZALC Arquitetura

Nathalie Artaxo
Nathalie Artaxo

Casa en Cotia / UNA Arquitetos

Nelson Kon
Nelson Kon

H3 House / Luciano Kruk

Daniela Mac Adden
Daniela Mac Adden

Kitnet Copan / Garoa

Pedro Napolitano Prata
Pedro Napolitano Prata

Casa Brooklin / Galeria Arquitetos

Pedro Kok
Pedro Kok

Estúdio Campo Grande / Garoa

Pedro Napolitano Prata
Pedro Napolitano Prata

Casa dos Pórticos / BLOCO Arquitetos

Haruo Mikami
Haruo Mikami

Casa en la Mantiqueira / UNA Arquitetos

Nelson Kon
Nelson Kon

Casa en La Duna / Luciano Kruk

Daniela Mac Adden
Daniela Mac Adden

Apartamento RR / StudioLIM

André Mortatti
André Mortatti
Sobre este autor/a
Cita: Pereira, Matheus. "Encimeras de hormigón: brutalismo en la cocina" [Bancadas de concreto: brutalismo na cozinha] 27 dic 2019. Plataforma Arquitectura. (Trad. Franco, José Tomás) Accedido el . <https://www.plataformaarquitectura.cl/cl/931009/encimeras-de-hormigon-brutalismo-en-la-cocina> ISSN 0719-8914

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