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Shantou Village, ubicada en el pueblo de Dadongba, data de una larga historia de producción de vino de arroz. Cada otoño, después de que madura el arroz glutinoso, los aldeanos comienzan a elaborar vino. El licor medicinal se extrae del hidropíparo Polygonum local, que luego se exprime en jugo y se complementa con harina de arroz. Después de más de siete procesos como la fermentación y el secado al sol, este vino blanco se elabora. Una nueva fábrica de vino de arroz ha sido proyectada para proporcionar un espacio estandarizado para la producción a gran escala y las operaciones de marca mediante la integración de talleres familiares en un sindicato colectivo. La escala del proyecto también promueve la agricultura ecológica, el turismo rural y las industrias de productos agrícolas especializados para acelerar el desarrollo industrial y aumentar los ingresos de la aldea. Ver más Ver descripción completa
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