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Cocinas: Las más recientes noticias y obras de arquitectura

Casas en Colombia: 22 viviendas con cocina integrada

Al interior de los espacios residenciales las arquitectas y arquitectos deciden darle mayor o menor protagonismo a ciertas áreas dentro del programa, dependiendo de las preferencias del cliente. Hay quienes prefieren priorizar los espacios más íntimos, y hay quienes prefieren los más sociales, siendo una de estos las cocinas.

Si bien el uso pragmático de la cocina es el espacio donde se prepara la comida, son pocos los hogares donde este espacio no sea un sitio de reunión. Inclusive en espacios como la Ruka mapuche, hay un fuego al medio que usan tanto para cocinar como para secar con el humo y el calor. Conceptualmente transmite la misma atmósfera acogedora que las cocinas citadinas integradas. Hoy en día se controla el fuego mediante las estufas, que ahora, por su combustible, hay una fuerte tendencia a cambiarla a las estufas de inducción, pues son más seguras y controlan mejor la temperatura. Sin embargo, el principio hogareño es el mismo y la arquitectura contemporánea ha permitido que la cocina se integre nuevamente al resto de las actividades y zonas sociales. 

Guía básica: ¿Cómo elegir un grifo de cocina o baño?

Un grifo es una válvula mecánica que sirve para regular, liberar o bloquear el flujo de un fluido –generalmente agua– desde una tubería. Aunque abrir un grifo es muy común hoy en día, no pensamos habitualmente en todo el conocimiento y la tecnología necesarios para que tengamos agua, en cualquier momento, con un simple movimiento de la mano. Pero entre la captación, el tratamiento y la distribución a la cocina o el baño, el agua toma una ruta bastante compleja.

Casas en Brasil: 19 viviendas con cocina integrada

Para diluir los límites impuestos tradicionalmente por las paredes, las cocinas integradas pueden incorporarse en los entornos adyacentes, y lo más común es que sea con salas y comedores, mediante el uso de islas, mesas, desniveles o incluso diferenciando pisos y revestimientos.

Casa Butantã / Casa14 Arquitetura. Imagem: © Manuel SáCasa entre árboles / Ateliê de Arquitetura Líquida. Imagem: © Bruno MeneghittiCasa Londrina / Todos Arquitetura. Imagem: © Lufe GomesCasa en Salto de Pirapora / Vereda Arquitetos. Imagem: © André Scarpa+ 19

Encimeras de hormigón: brutalismo en la cocina

Atrás quedaron los días en que la cocina se relegaba a un área de servicio. Siguiendo el sistema tradicional de tripartición residencial burguesa, se diseñó por décadas como un espacio independiente y cerrado. Hoy, cada vez más, los proyectos buscan integrarlo como un espacio relacionado con otras habitaciones de la casa y así crear ciertas interacciones entre sus residentes. A partir de esto, su apariencia también cambió, y los revestimientos tradicionales de cerámica y piedra dieron paso a nuevos materiales.

Cómo ahorrar espacio en cocinas: muebles eficientes y transformables

Durante la última década, las casas pequeñas y los micro departamentos se han vuelto enormemente populares, al ser opciones asequibles y ecológicas para la vida moderna. Con una arquitectura cada vez más compacta, el diseño de muebles con 'conciencia espacial' también se está volviendo cada vez más relevante.

Una de las áreas más críticas para el ahorro de espacio es la cocina, donde la multitud de funciones y la necesidad de almacenamiento pueden dificultar el uso eficiente del espacio. A continuación, presentamos ejemplos de muebles que ahorran espacio para aprovechar al máximo una cocina pequeña.

Cortesía de HettichCortesía de HettichCortesía de HettichCortesía de Hettich+ 20

Casas chilenas y sus cocinas en detalle

Tradicionalmente, la vivienda chilena ha utilizado la cocina como un espacio central en sus diseños, a partir del cual se despliegan todos los demás recintos. Al ser un punto focal dentro de cada proyecto, es importante profundizar en su diseño y ocupar cada metro cuadrado disponible en favor de su uso efectivo. Hoy revisamos 7 cocinas diseñadas específicamente en casas chilenas; cada una con detalles y distribuciones particulares, y distintas combinaciones de materiales, mobiliarios y equipamientos.

Casa Zille / Gonzalo Mardones V Arquitectos. Image © XiloforCasa Málaga / Prietoschaffer arquitectos. Image © Roland HalbeCasa Rocas / Studio MK27 + 57STUDIO. Image © XiloforLos Halcones / FG Arquitectos + Demaria. Image © Xilofor+ 48

Configuraciones inteligentes para cocinas pequeñas

Configuraciones inteligentes para cocinas pequeñas
Configuraciones inteligentes para cocinas pequeñas

Espacios reducidos y funciones imprescindibles. ¿Cómo incorporar la cocina –de la mejor manera posible– cuando los metros cuadrados son escasos? Hemos revisado exhaustivamente nuestras obras publicadas para seleccionar 7 proyectos en los que esta situación ha sido correctamente resuelta por sus arquitectos, utilizando operaciones inteligentes y configuraciones innovadoras.

Estas propuestas logran el objetivo de parecer más amplias de lo que realmente son al adjuntarse a espacios vecinos como salas de estar, comedores u otros. En si mismas, son cocinas que ocupan espacios muy reducidos y que se alejan de la cocina tradicional que normalmente ocupa una habitación independiente y exclusiva.

Casa na Rua Faria Guimarães / Fala AtelierCurtain Cottage / Apparte Studio097 • Yojigen Poketto / eliiRestauración Old Town / Habitan Architecture+ 31

Fotos de la Semana: Las 15 mejores imágenes de cocinas y sus detalles

Cada vez más la cocina ha ido adquiriendo importancia dentro del diseño de las casas, siendo en muchos casos el centro articulador en torno al cual se despliegan el resto de los espacios. Por esta razón, esta semana hemos realizado un especial de 15 imágenes de cocinas de distintas partes del mundo, en donde es posible apreciar una gran diversas configuraciones, materiales y formas. A continuación, fotografías de BoysPlayNice, Peter Bennetts y Juane Sepulveda.

© Rena LorenzCortesía de NISHIZAWAARCHITECTS© Lisbeth Grosmann© Juane Sepulveda+ 15

Descarga archivos CAD para tu proyecto: Artefactos para Cocinas

Con el objetivo de apoyar el trabajo de diseño de nuestros lectores, la empresa Teka ha compartido con nosotros una serie de archivos en formato .DWG de sus diferentes modelos de artefactos para cocina. 

Los archivos pueden descargarse directamente en este artículo y están separados en las siguientes categorías: 'Lavaplatos de Sobreponer', 'Lavaplatos de Empotrar', 'Lavaplatos Bajo Encimera', 'Hornos Empotrables', 'Grifería', 'Encimeras', 'Campanas' y 'Refrigeradores'.