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Granjas Urbanas: Las más recientes noticias y obras de arquitectura

"Viaje al Interior de un Huerto": huerto colectivo, parque y espacio escénico

Los arquitectos de Serrano + Baquero Arquitectos han compartido con nosotros su proyecto "Viaje al Interior de un Huerto", la recuperación de un huerto abandonado en la localidad de Nigüelas, en Granada, España. Su diseño no sólo es un ejercicio de memoria, sino que le entrega a sus habitantes un nuevo espacio público que reactiva el huerto -ahora de gestión colectiva- e incluye un parque y un escenario para cine de verano, actuaciones y conciertos.

Agricultura Urbana en Latinoamérica: ¿Una opción real de alimentación para nuestras ciudades?

“El habitante urbano de hoy no sabe dónde y cómo se producen los alimentos que consume ni cómo son distribuidos. Nos hemos convertido en dependientes de enormes y poderosas corporaciones de lucro que traen grandes cantidades de alimentos desde las granjas industriales a nuestros supermercados. Pero todo el proceso está oculto, es masivamente complejo y, en última instancia, es insostenible". Carolyn Steel, autora de Hungry City, en su charla TED: “How Food Shapes Our Cities”.

En algunos lugares del mundo, los ciudadanos están comenzando lentamente una “revolución alimenticia”. La necesidad provocada por la crisis económica o el cambio de mentalidad de las personas que buscan alimentarse mejor para evitar enfermedades casi epidémicas -como la obesidad-, han impulsado la acción de las personas, tomando la situación por sus propias manos y convirtiéndose en apicultores urbanos o “agricultores de azotea”.

En Latinoamérica y a pesar de su gran cantidad de beneficios aparentes, este tema todavía no alcanza a ser central dentro del debate cotidiano. Sin embargo, tímidamente ha ido tocando la puerta de las familias y aunque la participación de la comunidad y los grupos de presión política son vitales para impulsar estos movimientos, también podría serlo el diseño arquitectónico.

Revisa, a continuación, algunos exitosos programas de agricultura urbana en Latinoamérica y una serie de propuestas internacionales que podrían darnos luces de cómo la arquitectura puede apoyar esta revolución si ponemos a los alimentos en el centro del diseño.

Granja Vertical en Londres: rascacielos podría satisfacer el 20% de la demanda de alimentos de la ciudad

© Brandon Martella
© Brandon Martella

Ubicada en la orilla sur del río Támesis, La Torre-Granja de Brandon Martella permite el cultivo de 1.5 millones de libras de productos frescos por año. Este innovador concepto sustentable ofrece una manera de combatir la urbanización y la disminución de las tierras agrícolas.

Más información e imágenes a continuación.

Windowfarms: Huertas inteligentes al interior de los edificios

© Windowfarms © Windowfarms © Windowfarms © Windowfarms + 15

Windowfarms es un proyecto medioambiental y social que busca generar ciudades sustentables en base a la disposición de huertas inteligentes al interior de los edificios. La propuesta funciona a través de la acción específica de cada familia o comunidad, pero el objetivo es que la suma de todas ellas genere un impacto aún mayor.

Granja Urbana Huntington / Tim Stephens

© Tim Stephens
© Tim Stephens

Arquitectos: Tim Stephens Ubicación: Huntington, NY, USA Fecha: 2010

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